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フレンチオークの樽で10ヶ月間の熟成を経たレポサドは、ココナッツやスイートアーモンド・ヘーゼルナッツを思わせる甘い風味を、オークやメスキートの香りと共に感じさせます。

メキシコ / 700ml / 40.0%


メスカルはテキーラと同じく、多肉植物であるアガベを原料に造られるメキシコ産の蒸留酒。
52品種ものアガベの中から適宜使用され、テキーラと同じく葉を切り落とした球茎部分(ピニャ)を蒸し焼きにし搾汁したものを発酵、蒸留させ造られています。
2回以上蒸留されるためアルコール度数は基本40度以上。

実はシャンパンやコニャック、そしてテキーラ同様に原産地呼称が認められているお酒で、産地は現時点でメキシコの9つの州に限られます。