sakuraya
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原産国、地域；イタリア　プーリア
葡萄品種；ネーロ・ディトロイア　100％
手収穫した葡萄をソフトプレスし、マセラシオン。近代的設備を用い、厳選酵母を加えて赤ワイン醸造します。
オーク樽にて最低でも12ヶ月間の熟成を経ることで、豊富なタンニンがビロードのようになめらかに変化し、
上品でまろやかに印象を変えます。
ネーロ・ディ・トロイア種はプーリア州を代表する土着黒葡萄品種の一つ。タンニンの多いワインを作り出します。